CANIF L :
Vous connaissez le canif? Le voici en format Large !
Celui-ci a la particularité d'avoir un système piémontais, un des plus vieux système de couteau pliant connu.
Il est muni d'une lame pied de mouton, c'est une forme de lame bien connue pour son utilité première qui était de couper la corne des sabots de mouton. Son dos recourbé permet d'appuyer pour accentuer la coupe, et sa pointe tranchante permet les travaux minutieux.
Le manche est composé de plaquettes en ébène du gabon et de deux platines en inox entourées de deux intercallaires en G10 bleu, la fausse pièce est en G10 noir.
La lame est en acier carbone XC100, un acier avec une haute teneur en carbone et un bon pouvoir de coupe. Il prendra une jolie patine au contact des aliments.
C'est un couteau attachant, celui de tous les jours avec la taille idéale pour une bonne prise en main.
CONSEILS D'ENTRETIEN:
La lame est en acier carbone, elle va donc se patiner à l'usage. Il faut éviter le contact avec l'eau et bien l'essuyer après chaque utilisation, donc surtout pas de lave-vaisselle. Vous pouvez également les entretenir avec une goutte d'huile végétale de camélia pour éviter une patine excessive, surtout lorsque vous ne l'utilisez pas.
Il gardera un très bon tranchant qui sera facile à entretenir. Je conseille l'utilisation d'un fusil d'affûtage de bonne qualité.
PETIT PLUS:
Ce couteau est livré avec un étui de poche en PVC souple. Ils sont fabriqués par l'ESAT Les Dolmens dans l'Aveyron, permettant un accès facilité à l'emploi aux personnes en situation de handicap. D'autres modèles sont disponibles sur notre page "accessoires".
Le Canif L, lame pied de mouton
Fermé: 12 cm (13,9 avec la lentille) / ouvert: 21,3 cm
Epaisseur de la lame: 3mm
Epaisseur du manche: 15 mm
Poids: 108 grammes
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RETOUR ET REMBOURSEMENT:
Le retour des couteaux se fait à la charge du client, sauf si il a un défaut dont nous sommes responsables. Veuillez renvoyer vos articles emballés de façon à ce qu'ils ne subissent aucun dommage durant le transport (attention les colis sont souvent malmenés, le couteau n'est jamais trop protégé). Vous pourrez les renvoyer à:
Julien MARIA 68 Chemin Bel Azur 06700 SAINT LAURENT DU VAR
