COUTEAU D'OFFICE
Ce couteau est fait entièrement artisanalement dans mon atelier situé près de Nice.
Il a une bonne prise en main, il est très polyvalent, c'est un outil du quotidien pour tous les travaux de cuisine, et même en couteau de table.
La lame est en acier inoxydable 14C28N, un acier suédois Sandvik qui a une très forte résistance à la corrosion (c'est une lame qui ne craindra pas l'eau).
Pour le tranchant, j'ai opté pour une émouture creuse ce qui permettra des coupes très fines et précises.
Les paquettes sont en buis. C'est un bois connu des européens car très agréable à travailler parce qu'il est très dur et dense. Il est jaune et offre parfois de jolis veinages comme on peut le remarquer sur ce couteau.
CONSEILS D'ENTRETIEN:
Il gardera un très bon tranchant qui sera facile à entretenir. Je conseille l'utilisation légère d'un fusil d'affûtage de bonne qualité de façon très régulière (ne pas attendre qu'il ne coupe plus) et il pourra garder son efficacité d'origine.
Couteau d'Office en Buis
Longueur totale: 21cm
Longueur de la lame: 10cm
Largeur de la lame: 2cm
Epaisseur de la lame: 2mm
Poids: 49g
Les commandes doivent être effectuées avant 12h00 du lundi au vendredi pour être traitées le jour même. Tout achat effectué après midi, les jours fériés ou pendant le week-end sera traitée et expédiée le jour ouvrable suivant. Vous recevrez une notification pour suivre l'acheminement de votre colis dès l'envoi.
RETOUR ET REMBOURSEMENT:
Le retour des couteaux se fait à la charge du client, sauf si il a un défaut dont nous sommes responsables. Veuillez renvoyer vos articles emballés de façon à ce qu'ils ne subissent aucun dommage durant le transport (attention les colis sont souvent malmenés, le couteau n'est jamais trop protégé). Vous pourrez les renvoyer à:
Julien MARIA 68 Chemin Bel Azur 06700 SAINT LAURENT DU VAR
