LE CANIF CRAN PLAT:
C'est un couteau fin et robuste à la fois, celui que l'on aime utiliser en toute occasion, un couteau d'artisan simple et accessible, comme je les aime !
Il est conçu avec un système "cran plat", un ressort sur le dos du manche qui va opposer une résistance lors de la fermeture et l'ouverture de la lame, les systèmes les plus courants. Ce ressort, je l'ai guilloché légèrement sur l'avant donnant un aspect un peu "froissé".
 
Le manche est en inox (416L) que j'ai patiné à la forge et fraisé, ce qui lui donne ce look atypique. La patine et les motifs font de ce canif,  une pièce unique et artisanale, car je ne ferai pas deux fois le même.
La lame est en inox 14c28n, un acier suédois Sandvik qui a une très forte résistance à la corrosion (c'est une lame qui ne craindra pas l'eau).
 
C'est un couteau du quotidien (un EDC), il est très fin et se glisse parfaitement dans la poche, le fait qu'il soit ajouré le rend aussi plus léger. Le mien m'accompagne au quotidien: il est parfait aussi bien pour couper des gourmants de tomate au potager, que pour couper une viande dans un restaurant.
 
CONSEILS D'ENTRETIEN:
Il gardera un très bon tranchant qui sera facile à entretenir. Je conseille l'utilisation légère d'un fusil d'affûtage de bonne qualité de façon très régulière (ne pas attendre qu'il ne coupe plus) et il pourra garder son efficacité d'origine.
 
PETIT PLUS:
La dragonne en cuir, couleur aubergine, avec ses 3 perles laiton.
Le couteau est fourni avec un étui de poche souple fabriqué par l'ESAT "Les Dolmens" dans l'Aveyron, permettant un accès facilité à l'emploi aux personnes en situation de handicap. D'autres modèles sont sur notre page "accessoires".