COUTEAU "LE BOULEDOGUE FRANÇAIS"
Ce petit couteau (se référer aux dimensions) est fabriqué entièrement artisanalement dans mon atelier dans le Sud de la France.
C'est un couteau de type "piémontais". Les piémontais sont en quelque sorte les premiers couteaux pliants, la lame est serrée dans le manche à l'aide de deux vis, que vous pourrez reserrer ou déserrer selon vos préférences. La lame est maintenue en position ouverte grâce à la lentille. C'est un système simple, efficace et pratique, on peut le manipuler à une seule main.
 
Le manche est constitué de deux platines en inox et d'une fausse pièce est en G10. Le G10 est constitué de fibre de verre et de résine epoxy, ce qui en fait un matériau très résistant. Les plaquettes sont en os de chameau, un matériau très élégant qui s'accorde parfaitement avec le damas.
La lame est faite avec un damas de BalbachDamast en acier carbone. C'est un damas avec des motifs très fins d'environ 160 couches qui bénéficie du savoir faire et du matériel de la fameuse entraprise de Marcus Balbach.
 
C'est un couteau très attachant avec un look atypique que j'aime avoir partout avec moi ! Très discret dans la poche, il sait se montrer efficace en toute situation.
 
CONSEILS D'ENTRETIEN:
La lame est en acier carbone, elle va donc se patiner à l'usage. Il faut éviter le contact avec l'eau et bien l'essuyer après chaque utilisation, donc surtout pas de lave-vaisselle. Vous pouvez également l'entretenir avec une goutte d'huile végétale de camélia pour éviter une patine excessive, surtout lorsque vous ne l'utilisez pas.
Il gardera un très bon tranchant qui sera facile à entretenir. Je conseille l'utilisation d'un fusil d'affûtage de bonne qualité.
 
PETIT PLUS:
Il sera livré avec un étui de poche en PVC souple. Ils sont fabriqués par l'ESAT Les Dolmens dans l'Aveyron, permettant un accès facilité à l'emploi aux personnes en situation de handicap.