COUTEAU "LE MESCLUN" 

Ce couteau est entièrement fait artisanalement dans mon atelier situé dans le Sud de la France. C'est un couteau avec un système piémontais, un des plus anciens systèmes de couteaux pliants connu, qui a la particularité d'avoir une lentille qui dépasse à la fermeture. Cette lentille permet d'ouvrir le couteau à une main.

 

Le manche est composé deux platines et d'une fausse pièce en inox que j'ai guilloché de façon aléatoire pour un look assez moderne.

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