COUTEAU "LE PETIT MESCLUN"

Ce couteau est entièrement fait artisanalement dans mon atelier sur la Côte d'Azur. C'est un couteau avec un système piémontais, un des plus anciens systèmes de couteaux pliants connu, qui a la particularité d'avoir une lentille qui dépasse à la fermeture. C'est cette qui lentille permet d'ouvrir le couteau à une main.

Le manche est composé de platine en inox et de plaquettes en  micarta. C'est un micarta de canevas, un tissu caneva compressé dans de la résine, tout comme la fausse pièce intégrée entre les deux plaquettes qui est en G10 noir, un matériau composite très solide constitué de fibre de verre compressée également dans de la résine epoxy , ce qui lui donne un côté assez moderne. 

 

La lame est en acier carbone XC75, que j'ai légèrement guilloché avec une lime cannelée, simplicité, et efficacité !

 

C'est donc