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COUTEAU "LE DAVY":

C'est une pièce unique, fabriquée artisanalement dans mon atelier sur la Côte d'Azur.

Ce couteau a un système piémontais; un des plus anciens systèmes à friction connu, qui a la particularité d'avoir une lentille qui dépasse à la fermeture et facilite l'ouverture à une main.

 

Le manche est composé de platines en inox et de plaquettes en Grenadille

, appelé aussi ébène du Mozambique un bois dur et très fin, extrêmement agréable à travailler et qui permet un joli aspect brillant une fois poli. La mître est en "Marronnier" un bois qui permet un magnifique contraste avec le noir de l'ébene.

 

La fausse pièce intégrée entre les deux plaquettes est en G10 noir, un matériau composite constitué de fibre de verre compressée dans de la résine epoxy.

La lame est faite avec un damas en acier carbone de BalbachDamast.

 

C'est un couteau qui offre une jolie ligne, sobre, et épurée, un mélange entre tradition et modernité. Un couteau de tous les jours que j'aime avoir dans la poche en toute occasion, que ce soit pour couper le saucisson à l'heure de l'apéro, ou encore pour manger une viande au restaurant.

 

CONSEILS D'ENTRETIEN:

La lame est en acier carbone, elle va donc se patiner à l'usage. Il faut éviter le contact avec l'eau et bien l'essuyer après chaque utilisation, donc surtout pas de lave-vaisselle.

Il gardera un très bon tranchant qui sera facile à entretenir. Je conseille l'utilisation d'un fusil d'affûtage de bonne qualité.

 

PETIT PLUS:

Ce couteau est livré avec un étui de poche en PVC souple. Ils sont fabriqués par l'ESAT Les Dolmens dans l'Aveyron, permettant un accès facilité à l'emploi aux personnes en situation de handicap. D'autres modèles sont disponibles sur notre page "accessoires".

Le Davy piémontais en Damas

355,00 €Prix
  • Dimensions: Ouvert 22,1 cm / Fermé 12,2 cm (13,6 avec la lentille)

    Lame: 2,5 mm

    Epaisseur du manche: 13 mm

    Poids: 88 grammes

  • Les commandes doivent être effectuées avant 12h00 du lundi au vendredi pour être traitées le jour même. Tout achat effectué après midi, les jours fériés ou pendant le week-end sera traitée et expédiée le jour ouvrable suivant. Vous recevrez une notification pour suivre l'acheminement de votre colis dès l'envoi.

    RETOUR ET REMBOURSEMENT:

    Le retour des couteaux se fait à la charge du client, sauf si il a un défaut dont nous sommes responsables. Veuillez renvoyer vos articles emballés de façon à ce qu'ils ne subissent aucun dommage durant le transport (attention les colis sont souvent malmenés, le couteau n'est jamais trop protégé). Vous pourrez les renvoyer à:

    Julien MARIA 68 Chemin Bel Azur 06700 SAINT LAURENT DU VAR

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