CANIF L :
Vous connaissez le canif? Le voici en format Large !
Celui-ci a la particularité d'avoir un système piémontais, un des plus vieux système de couteau pliant connu.
Le manche est composé de plaquettes en Laurel stabilisé et de deux platines en inox, la fausse pièce est en G10 noir. Le laurel est un bois originaire du Chili qui est très riche au niveau de ses veinages. Poli, il offre de jolis reflets et une belle profondeur.
La lame est en acier carbone XC100, un acier avec une haute teneur en carbone et un bon pouvoir de coupe. Elle est légèrement guillochée avec une lime cannelée sur le haut de la lentille et prendra une jolie patine au contact des aliments.
C'est un couteau attachant, celui de tous les jours avec la taille idéale pour une bonne prise en main.
CONSEILS D'ENTRETIEN:
La lame est en acier carbone, elle va donc se patiner à l'usage. Il faut éviter le contact avec l'eau et bien l'essuyer après chaque utilisation, donc surtout pas de lave-vaisselle. Vous pouvez également les entretenir avec une goutte d'huile végétale de camélia pour éviter une patine excessive, surtout lorsque vous ne l'utilisez pas.
Il gardera un très bon tranchant qui sera facile à entretenir. Je conseille l'utilisation d'un fusil d'affûtage de bonne qualité.
PETIT PLUS:
Ce couteau est livré avec un étui de poche en PVC souple. Ils sont fabriqués par l'ESAT Les Dolmens dans l'Aveyron, permettant un accès facilité à l'emploi aux personnes en situation de handicap. D'autres modèles sont disponibles sur notre page "accessoires".
Le Canif L en Laurel
Fermé: 12 cm (13,9 avec la lentille) / ouvert: 21,3 cm
Epaisseur de la lame: 3mm
Epaisseur du manche: 15 mm
Poids: 108 grammes
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RETOUR ET REMBOURSEMENT:
Le retour des couteaux se fait à la charge du client, sauf si il a un défaut dont nous sommes responsables. Veuillez renvoyer vos articles emballés de façon à ce qu'ils ne subissent aucun dommage durant le transport (attention les colis sont souvent malmenés, le couteau n'est jamais trop protégé). Vous pourrez les renvoyer à:
Julien MARIA 68 Chemin Bel Azur 06700 SAINT LAURENT DU VAR
