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L'HIGO:

C'est une pièce unique, entièrement artisanale faite dans mon atelier situé à St Laurent du Var. Je me suis inspiré du traditionnel higonokami japonnais, et j'ai modifié la forme pour me l'approprier.

Ce couteau a un système piémontais; c'est un des plus anciens système à friction connu. Il a la particularité d'avoir une lentille qui dépasse à la fermeture. Cette lentille permet d'ouvrir le couteau à une main.

 

Le manche est constitué d'une taule pliée en inox que j'ai patinée à la forge ce qui lui donne ces couleurs atypiques.

Cette lame originale est en en acier carbone 100C6, un acier très carburé, souvent utilisé pour la fabrication des roulements à billes, c'est un acier très dur qui permet un excellent tranchant.

 

C'est un couteau très fin et très léger qui se glisse parfaitement dans la poche pour l'utiliser au quotidien.

 

CONSEILS D'ENTRETIEN:

La lame est en acier carbone, elle va donc se patiner à l'usage. Il faut éviter le contact avec l'eau et bien l'essuyer après chaque utilisation, donc surtout pas de lave-vaisselle. Vous pouvez également l'entretenir avec une goutte d'huile végétale de camélia pour éviter une patine excessive, surtout lorsque vous ne l'utilisez pas.

Il gardera un très bon tranchant qui sera facile à entretenir. Je conseille l'utilisation régulière d'un fusil d'affûtage de bonne qualité.

 

"L'Higo" coloré

120,00 €Prix
Rupture de stock
  • Dimensions: Ouvert 23 cm / Fermé 11,2 cm (12,5 avec la lentille)

    Lame: 2 mm

    Epaisseur du manche: 5 mm

    Poids: 45 grammes

  • Les commandes doivent être effectuées avant 12h00 du lundi au vendredi pour être traitées le jour même. Tout achat effectué après midi, les jours fériés ou pendant le week-end sera traitée et expédiée le jour ouvrable suivant. Vous recevrez une notification pour suivre l'acheminement de votre colis dès l'envoi.

    RETOUR ET REMBOURSEMENT:

    Le retour des couteaux se fait à la charge du client, sauf si il a un défaut dont nous sommes responsables. Veuillez renvoyer vos articles emballés de façon à ce qu'ils ne subissent aucun dommage durant le transport (attention les colis sont souvent malmenés, le couteau n'est jamais trop protégé). Vous pourrez les renvoyer à:

    Julien MARIA 68 Chemin Bel Azur 06700 SAINT LAURENT DU VAR

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