COUTEAU D'OFFICE
Ce couteau est fait entièrement artisanalement dans mon atelier à Saint-Laurent du Var.
C'est un modèle que j'ai dessiné en fonction de mes préférences. J'aime cuisiner et utiliser la pointe de mon couteau pour des petites coupes minutieuses. C'est une géométrie de lame très efficace pour ce genre d'utilisation.
La lame est en acier inoxydable 14C28N, un acier suédois Sandvik qui a une très forte résistance à la corrosion (c'est une lame qui ne craindra pas l'eau).
Pour le tranchant, j'ai choisi d'opter pour une émouture creuse ce qui permettra des coupes très fines et précises.
La forme du manche offre une prise en main très agréable. Il est fait avec du micarta de canevas naturel. C'est un matériau composite très solide constitué de toile de jute compressé dans de la résine epoxy.
CONSEILS D'ENTRETIEN:
Il gardera un très bon tranchant qui sera facile à entretenir. Je conseille l'utilisation légère d'un fusil d'affûtage de bonne qualité de façon très régulière (ne pas attendre qu'il ne coupe plus) et il pourra garder son efficacité d'origine.
Couteau d'Office en Micarta de Canevas
Longueur totale: 20,7cm
Longueur de la lame: 9,2cm
Largeur de la lame: 2cm
Epaisseur de la lame: 2mm
Epaisseur du manche: + ou - 1cm
Poids: 61g
Les commandes doivent être effectuées avant 12h00 du lundi au vendredi pour être traitées le jour même. Tout achat effectué après midi, les jours fériés ou pendant le week-end sera traitée et expédiée le jour ouvrable suivant. Vous recevrez une notification pour suivre l'acheminement de votre colis dès l'envoi.
RETOUR ET REMBOURSEMENT:
Le retour des couteaux se fait à la charge du client, sauf si il a un défaut dont nous sommes responsables. Veuillez renvoyer vos articles emballés de façon à ce qu'ils ne subissent aucun dommage durant le transport (attention les colis sont souvent malmenés, le couteau n'est jamais trop protégé). Vous pourrez les renvoyer à:
Julien MARIA 68 Chemin Bel Azur 06700 SAINT LAURENT DU VAR
