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LE CANIF PIED DE MOUTON:

C'est un couteau de poche artisanal, fait dans mon atelier situé près de Nice. Il est conçu avec un système "cran plat", c'est un ressort sur le dos du manche qui va opposer une résistance lors de la fermeture et l'ouverture de la lame. 

Le manche est en laiton que j'ai sablé et façonné, ce qui le différencie des autres canifs laiton. Sa forme plus arrondie et sa finition mate font de lui un canif beaucoup plus élégant que ses paires. Avec le temps il va se patiner et prendre une jolie couleur orangée. 

 

La forme de la lame, dite "pied de mouton", possède un tranchant droit et un dos recourbé au niveau de la pointe. Son rôle premier était de couper les sabots des moutons. Elle est efficace pour couper de façon minutieuse avec la pointe. On peut placer ses doigts sur le dos pour accentuer la force de coupe. Les menuisiers l’utilisent pour travailler le bois.

Elle est en acier carbone XC75, c'est une lame qui va se patiner au contact des aliments, mais elle sera très facile d'entretien et sa finesse permettra une efficacité redoutable pour un usage quotidien.

 

C'est un couteau multi usages, il est très fin et se glisse parfaitement dans la poche, pour l'amener partout avec vous. Le mien m'accompagne au quotidien: il est parfait aussi bien pour les pique-niques improvisés, que pour couper une viande dans un restaurant, ou encore pour de petits travaux au jardin.

 

CONSEILS D'ENTRETIEN:

La lame est en acier carbone , elle va donc se patiner à l'usage. Il faut éviter le contact avec l'eau et bien l'essuyer après chaque utilisation, donc surtout pas de lave-vaisselle.

Vous pouvez également l'entretenir avec une goutte d'huile végétale de camélia pour éviter une patine excessive, surtout lorsque vous ne l'utilisez pas.

Il gardera un très bon tranchant qui sera facile à entretenir. Je conseille l'utilisation d'un fusil d'affûtage de bonne qualité.

 

PETIT PLUS:

  • La dragonne en paracorde avec saperle laiton.
  • Ce couteau est livré avec un étui de poche, souple fabriqué par l'ESAT "Les Dolmens" dans l'Aveyron, permettant un accès facilité à l'emploi aux personnes en situation de handicap. 

Canif Laiton+ (J7)

184,00 €Prix
  • Fermé: 10,8 cm / ouvert: 19,5 cm

    Epaisseur de la lame: 2mm

    Epaisseur du manche: 6mm

    Poids: 87 grammes

  • Les commandes doivent être effectuées avant 12h00 du lundi au vendredi pour être traitées le jour même. Tout achat effectué après midi, les jours fériés ou pendant le week-end sera traitée et expédiée le jour ouvrable suivant. Vous recevrez une notification pour suivre l'acheminement de votre colis dès l'envoi.

    RETOUR ET REMBOURSEMENT:

    Le retour des couteaux se fait à la charge du client, sauf si il a un défaut dont nous sommes responsables. Veuillez renvoyer vos articles emballés de façon à ce qu'ils ne subissent aucun dommage durant le transport (attention les colis sont souvent malmenés, le couteau n'est jamais trop protégé). Vous pourrez les renvoyer à:

    Julien MARIA 68 Chemin Bel Azur 06700 SAINT LAURENT DU VAR

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