LE CANIF HORS-PISTE :
Voici un couteau artisanal et 100% français que j'ai fait dans mon atelier près de Nice.
Je l'ai fait avec un système cran plat, c'est un ressort sur le dos du manche qui va opposer une résistance à l'ouverture et à la fermeture de la lame.
Le manche est composé de platines en laiton, et de plaquettes en inox que j'ai patiné à la forge et ajouré de façon aléatoire. C'est une pièce vraiment unique, et même si je le voulais je ne pourrais pas la refaire à l'identique !
La lame est en acier carbone XC75, un acier simple et extrêmement agréable à entretenir. C'est une lame de deux millimètres,elle sera très efficace car elle a un tranchant très fin et va joliment se patiner au fil du temps, une lame qui vit !
C'est un couteau attachant, celui qu'on aime montrer en toute occasion, d'autant qu'il n'y en a pas deux pareil ! Que ce soit au restaurant, ou encore à l'heure de l'apéro, vous pourrez l'amener partout, il saura se faire discret dans votre poche.
CONSEILS D'ENTRETIEN:
La lame est en acier carbone, elle va se patiner à l'usage, veillez à bien l'essuyer après chaque utilisation et donc, surtout pas de lave-vaisselle.
Vous pouvez également l'entretenir avec une goutte d'huile végétale de camélia pour éviter une patine excessive, surtout lorsque vous ne l'utilisez pas.
Il gardera un très bon tranchant qui sera facile à entretenir. Je conseille l'utilisation d'un fusil d'affûtage de bonne qualité.
Concernant le laiton, c'est un matériau qui va se patiner lui aussi avec le temps, il sera donc moins brillant, et plus orangé, ce sont des matériaux qui vivent ! Attention toutefois à ne pas l'exposer à l'humidité ou le mettre au contact de l'eau, et biensûr, surtout pas de lave-vaisselle !
PETIT PLUS:
- La dragonne en paracorde avec ses deux perles laiton.
- Ce couteau est livré avec un étui de poche synthétique. Ils sont fabriqués par l'ESAT Les Dolmens dans l'Aveyron, permettant un accès facilité à l'emploi aux personnes en situation de handicap. D'autres modèles sont disponibles sur notre page "accessoires".
Canif complètement "hors-piste": lame carbone et platines laiton
Fermé: 10,9 cm / ouvert: 19,5 cm
Epaisseur de la lame: 2mm
Epaisseur du manche: 8 mm
Poids: 97 grammes avec la dragonne
Les commandes doivent être effectuées avant 12h00 du lundi au vendredi pour être traitées le jour même. Tout achat effectué après midi, les jours fériés ou pendant le week-end sera traitée et expédiée le jour ouvrable suivant. Vous recevrez une notification pour suivre l'acheminement de votre colis dès l'envoi.
RETOUR ET REMBOURSEMENT:
Le retour des couteaux se fait à la charge du client, sauf si il a un défaut dont nous sommes responsables. Veuillez renvoyer vos articles emballés de façon à ce qu'ils ne subissent aucun dommage durant le transport (attention les colis sont souvent malmenés, le couteau n'est jamais trop protégé). Vous pourrez les renvoyer à:
Julien MARIA 68 Chemin Bel Azur 06700 SAINT LAURENT DU VAR
