LE CANIF ARTISANAL:
C'est un couteau de poche entièrement artisanal, fabriqué dans mon atelier situé près de Nice. Il est conçu avec un système "cran plat", c'est un ressort sur le dos du manche qui va opposer une résistance lors de la fermeture et l'ouverture de la lame, ce ressort je l'ai légèrement guilloché vers l'avant.
Le manche est composé de deux platines en inox, et les plaquettes sont en ébène du Gabon. C'est un bois dur avec un grain fin, ayant une grande résistance aux variations thermiques. Les mîtres sont en G10 noir, une matière synthétique composée de fibre de verre et de résine; et la pièce centrale est en hêtre stabilisé et teinté en bleu.
La forme de la lame, dite "pied de mouton", possède un tranchant droit et un dos recourbé au niveau de la pointe. Son rôle premier était de couper les sabots des moutons. Elle est efficace pour couper de façon minutieuse avec la pointe. On peut placer ses doigts sur le dos pour accentuer la force de coupe. Les menuisiers peuvent l'utiliser pour travailler le bois.
Elle est en acier carbone 100C6, un acier très carburé, souvent utilisé pour la fabrication des roulements à billes, c'est un acier très dur qui permet un excellent tranchant.
C'est un couteau du quotidien, il est assez fin et se glisse parfaitement dans la poche, pour l'amener partout et en toute occasion. Je le trouve attachant: il est parfait aussi bien pour le pique-nique en rando, que pour couper une viande dans un restaurant.
CONSEILS D'ENTRETIEN:
La lame est en acier carbone, elle ne fait pas bon ménage avec l'eau.
Donc, bien sûr, ne n'oubliez pas au fond de l'évier et surtout pas de lave-vaisselle.
Il gardera un très bon tranchant qui sera facile à entretenir. Je conseille l'utilisation régulière d'un fusil d'affûtage de bonne qualité.
PETIT PLUS:
Il sera livré avec un étui de poche en PVC souple. Ils sont fabriqués par l'ESAT Les Dolmens dans l'Aveyron, permettant un accès facilité à l'emploi aux personnes en situation de handicap. D'autres modèles et articles sont disponibles sur notre page accessoires.
Canif artisanal, lame pied de mouton, manche ébène
Fermé: 10,8 cm / ouvert: 19,5 cm
Epaisseur de la lame: 2mm
Epaisseur du manche: 10mm
Poids: 71 grammes
Les commandes doivent être effectuées avant 12h00 du lundi au vendredi pour être traitées le jour même. Tout achat effectué après midi, les jours fériés ou pendant le week-end sera traitée et expédiée le jour ouvrable suivant. Vous recevrez une notification pour suivre l'acheminement de votre colis dès l'envoi.
RETOUR ET REMBOURSEMENT:
Le retour des couteaux se fait à la charge du client, sauf si il a un défaut dont nous sommes responsables. Veuillez renvoyer vos articles emballés de façon à ce qu'ils ne subissent aucun dommage durant le transport (attention les colis sont souvent malmenés, le couteau n'est jamais trop protégé). Vous pourrez les renvoyer à:
Julien MARIA 68 Chemin Bel Azur 06700 SAINT LAURENT DU VAR
