LE CANIF ARTISANAL:
C'est un couteau de poche entièrement artisanal, fabriqué dans mon atelier situé dans le Sud de la France. Il est conçu avec un système "cran plat", c'est un ressort sur le dos du manche qui va opposer une résistance lors de la fermeture et l'ouverture de la lame, ce ressort je l'ai légèrement guilloché façon "papier froissé".
 
Le manche est composé de deux platines en inox, et les plaquettes sont en ébène de Macassar. C'est un bois dur avec un grain fin, ayant une grande résistance aux variations thermiques. Les mîtres sont en Elforyn, c'est de l'ivoire synthétique à base de polyuréthane, c'est-à-dire un matériau hyper solide avec une belle couleur ivoire qui permet un superbe contraste avec l'ébène.
 
La lame est en acier carbone 100C6, un acier très carburé, souvent utilisé pour la fabrication des roulements à billes, c'est un acier très dur qui permet un excellent tranchant.
 
C'est un couteau qu'on aime utiliser tous les jours, il est assez fin et se glisse parfaitement dans la poche, pour l'amener partout et en toute occasion. Le mien m'accompagne au quotidien: il est parfait aussi bien pour le pique-nique en rando, que pour couper une viande dans un restaurant.
 
CONSEILS D'ENTRETIEN:
La lame est en acier carbone, elle ne fait pas bon ménage avec l'eau.
Donc, bien sûr, ne n'oubliez pas au fond de l'évier et  surtout pas de lave-vaisselle.
Il gardera un très bon tranchant qui sera facile à entretenir. Je conseille l'utilisation régulière d'un fusil d'affûtage de bonne qualité.
 
PETIT PLUS:
La dragonne en cuir marron avec ses 3 perles en zinc.
Il sera livré avec un étui de poche en PVC souple. Ils sont fabriqués par l'ESAT Les Dolmens dans l'Aveyron, permettant un accès facilité à l'emploi aux personnes en situation de handicap. D'autres modèles et articles sont disponibles sur notre page accessoires.